粮食的不同状态对T-2毒素生成的影响

摘要：

@@ 大量的观察发现,粉状粮与粒状粮中T-2毒素含量有明显差异”1,2”,粉状粮如玉米粉,面粉中T-2毒素污染阳性率高、含量大,粒状粮玉米粒、大米、小米中T-2毒素污染阳性率低、含量小.粉状粮和粒状粮T-2毒素含量的这种差异可能来源于制粉这一过程,有报告认为,制粉过程类同于人工接种,这一过程可使粮食与镰刀菌充分混合,因而适宜其大量产毒”3”.但未见有系统的实验观察.

机标关键词：粮食、不同状态、毒素污染、毒素含量、阳性率、粒状、粉状、制粉过程、实验观察、人工接种、玉米粒、玉米粉、镰刀菌、小米、系统、面粉、大米、产毒、报告

所属期刊栏目：15

分类号：R5(内科学)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20