食品冷链物流标准化建设研究

摘要：

随着社会经济不断发展,我国生鲜市场的交易规模逐渐扩大.由于一些生鲜食品的运输周期较长,为了保证生鲜食品的品质,生鲜市场中逐渐出现违规使用防腐剂、保鲜剂的现象,严重危害了人们的身体健康.现阶段,人们更加重视生鲜食品的质量安全,并且对高品质生鲜食品的消费需求越来越高,因此,应加强食品冷链物流标准化建设,在流通环节利用冷链物流保证食品的新鲜度和质量安全.本文主要分析了我国食品冷链物流建设存在的问题,并提出几点食品冷链物流标准化建设措施,以供参考.

在线出版日期：2022-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：118-119