基于模糊综合评价方法的电动绞肉机产品质量安全风险评估研究

摘要：

本文通过分析影响电动绞肉机产品质量安全的危害来源,包括机械、电气、材料、管道设计与卫生安全、机械防护和人为误操作等方面,对关键因素进行分析与归纳,构建评价指标体系,利用模糊综合评价方法将其转为安全、一般、危险、很危险四个程度定量评判结果,建立了合适的电动绞肉机产品质量安全风险评估计算模型.

关键词：电动绞肉机;模糊综合评价;产品质量安全;风险评估

在线出版日期：2021-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：212-216