科学构建标准体系有效保障食品安全

摘要：

@@ 一、引言食品安全标准体系是为实现食品有序生产、安全消费、有效管理等目的,将”从农田到餐桌”食品链整个过程中的各种影响因素、管理手段、控制目标等所涉及的技术要求,按照内在联系而组成的一个科学、系统、有机的整体.该体系具有规划性、层次性、协调性、复杂性和开放性等特点,是保障消费者健康、提高国家食品产业竞争力、规范市场经济秩序的重要依据.

机标关键词：科学构建、食品安全标准体系、Building Standards、市场经济秩序、从农田到餐桌、产业竞争力、影响因素、控制目标、技术要求、管理手段、安全消费、协调性、消费者、食品链、开放性、层次性、组成、系统、生产、健康

分类号：C65;F2(条例、规程、标准)

在线出版日期：2008-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：8-12