日本稻米标准沿革与发展趋势

马雷

扬州大学;

摘要：

@@ 日本是最早制定稻米标准和实行稻米检查的国家,并以检查严格而著称.在稻米标准的规范和调控下,日本水稻生产全过程都实现了标准化,从新品种选育的区域试验和特性试验方法方案,到新品种的栽培技术工艺规程以及稻米的收获、加工贮藏方法都非常具体,如水稻抗稻瘟病育成品系的鉴定必须在指定的爱知县的山间试验地进行.

机标关键词：日本、稻米标准、新品种选育、试验方法、生产全过程、贮藏方法、栽培技术、育成品系、水稻、区域试验、抗稻瘟病、检查、工艺规程、标准化、知县、特性、鉴定、加工、国家、规范

分类号：TS21;F762(食品工业)

在线出版日期：2004-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：76-77