食品企业实施HACCP的障碍与克服方法

摘要：

@@ 1我国食品企业应用HACCP现状1988年,HACCP的概念开始进入我国,卫生部门于20世纪80年代后期开展了对HACCP的宣传培训工作,并陆续对乳制品、肉制品、酱油、凉果、保健食品等进行了试点应用研究工作.

机标关键词：食品企业、障碍、应用研究、卫生部门、企业应用、培训工作、保健食品、乳制品、肉制品、宣传、试点、凉果、酱油、概念

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25