畜禽产品质量安全与标准化

摘要：

@@ 一、我国畜禽产品(主要指肉产品)质量安全现状(1)畜禽产品中农药残留现状分析据安徽(国家)农业标准化与监测中心在2001年全年的抽检报告显示,现国内畜禽肉农药残留主要为蝇毒磷、敌百虫、敌敌畏、滴滴涕、六六六、和三氯乙烯等的有机氯、有机磷农药公害问题最大.以滴滴涕和六六六为例,猪肉、猪内脏、鸡肉、鸡蛋中,六六六的检出率在60%-100%,超标率在3%-8%(超标9倍以内者居多).

机标关键词：禽产品质量安全、六六六、畜禽产品、农药残留、滴滴涕、有机磷农药、三氯乙烯、监测中心、公害问题、抽检报告、超标率、猪内脏、有机氯、蝇毒磷、畜禽肉、肉产品、检出率、敌敌畏、敌百虫、标准化

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23