农产食品安全问题引发的思考

摘要：

@@ 一、产生农产食品安全问题的原因1.环境因素随着工业排放废渣、废水、废气的增加,农用化学物质的大量使用和城乡生活垃圾与污水的聚集,我国的农业生态环境正日益恶化.污染已由城郊向农村蔓延,由局部向整体蔓延.我国因固体废弃物堆存而被占用和毁坏的农田面积已达200万亩以上,五分之一的耕地不同程度受到汞、镉等重金属污染,8000万亩以上耕地遭到不同程度的大气污染,用污水灌溉的面积占全国总灌溉面积的7.3%.没有安全的生产条件,也就不可能生产出安全的农产品.我国南方地区高温高湿,粮食和花生容易受潮发霉而被黄曲霉毒素污染.据中国农科院油料所对全国22个省市的1685份花生仁、1 172份花生油样品进行黄曲霉毒素检测发现,花生仁污染率为26.3%,花生油污染率为47.3%.

机标关键词：污染率、花生油、食品安全问题、农田面积、黄曲霉、花生仁、城乡生活垃圾、重金属污染、固体废弃物、污水灌溉、生态环境、生产条件、南方地区、环境因素、化学物质、灌溉面积、工业排放、耕地、高温高湿、毒素污染

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11,13