上海市大宁社区居民转基因油认知现状调查及分析
目的：了解上海市大宁社区居民对转基因油认知现状，并进行统计分析。方法：论文在结合总结的已有研究的基础上得出启示，首先，阐述了数据来源、样本的构成，描述性的分析了消费者对转基因食用油的知晓情况；第二，在此基础上统计分析了影响消费者认知程度的因素；第三，分析了消费者对转基因食用油的接受程度，通过对结果的比较分析，阐明了影响消费者接受程度的具体因素；最后，在得出主要研究结论的基础上，有针对性的提出了发展转基因食品可供参考的建议。结果：19.54%的人表示十分清楚转基因油，64.34%的人表示听说过但不清楚，16.11%的人表示不知道转基因油，年龄及教育程度是影响转基因油知晓率的因素，P＜0.05。24.82%的人表示知道转基因油和非转基因油的区别，47.93%的人表示听过但不了解，10.98%的人表示不知道。10.70%的人群倾向购买转基因油，53.35%的人群倾向购买非转基因食用油，35.81%表示无所谓，性别、月收入情况及教育水平对人群购买倾向，P＜0.05。结论：居民对转基因油知晓率较高，但认知程度不足，目前大部分人倾向购买非转基因油。
转基因油、知晓情况、认知程度
R15(营养卫生、食品卫生)
2014-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
129-130
