浅谈饭店餐饮卫生安全

摘要：

文章通过分析饭店餐饮存在的食品卫生安全问题,为保障饭店餐饮食品安全,结合HACCP食品安全体系,对监测餐饮食品安全的体系提出相关措施.

关键词：食品安全、卫生隐患、HACCP

所属期刊栏目：22

分类号：R155;F203;TS201.6

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：4849-4849