食品分析与检验课程讲练一体化教案设计浅谈

摘要：

本文从中等职业学校学生大多数基础较差,认为理论学习压力既大,又学不到实际应用技术和技能,因而厌倦学习的现状进行分析,通过实例教案设计,提出对<食品分析与检验>课程实行讲练一体化教学.此教案设计的特点:讲理论、重实操,把专业理论和操作技能有机地、系统地结合在一起进行理实一体化教学,在理论学习和操作技能训练之间找到了最佳的切入点,注重教学内容的实用性.

关键词：食品分析与检验、讲练一体化、教案设计

分类号：G42;G4

在线出版日期：2011-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：39-40