启发式授课在中餐烹调技术教学中的应用

摘要：

现代教育追求"学生为主体,教师为主导"的教学模式.通过启发式教学在中餐烹调技术授课过程中的实际应用,引导学生们自觉学习,寻找乐趣,从"要我学"转向"我要学".

关键词：启发、思考、自信心、问答

分类号：G71(职业技术教育)

在线出版日期：2006-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28