湘菜概念框架元素的语言形式化研究

摘要：

湘菜概念框架中突显的元素组合共36种类型,且这些组合中,元素的数量多为两个和三个,四个、五个的极少;湖南人给湘菜命名的模板多为"辅料+烹饪方式+主料"、"烹饪方式+主料"、"辅料+主料"、"主料的产地+主料"、"烹饪工具+主料";元素突显的方式多为单次转喻,极少出现隐转喻杂合.

关键词：湘菜、概念框架、元素、语言形式化、命名模板、突显方式

分类号：H136(语义、词汇、词义（训诂学）)

在线出版日期：2016-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61