白芍发酵菌种及发酵工艺的优选

摘要：

目的 优选白芍Paeoniae Radix Alba发酵菌种及发酵工艺条件.方法 以白芍与硫磺熏蒸白芍用乳酸菌和酵母菌进行发酵,以活菌数为指标,综合芍药苷定量测定结果,优选白芍发酵菌种及发酵工艺条件.结果 白芍以酵母菌发酵效果为佳;白芍和硫磺熏蒸白芍最佳发酵工艺均以酵母菌加培养基发酵36 h为佳.结论 白芍在发酵过程中,酵母菌发酵效果优于乳酸菌发酵效果,优选的发酵工艺可行.

关键词：白芍、芍药苷、硫磺熏蒸、发酵、乳酸菌、酵母菌

所属期刊栏目：45

分类号：R284.2(中药学)

在线出版日期：2015-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2924-2927