冷冻肝酶活性的衰减测定及其应用

摘要：

@@ 冷冻技术广泛应用于生物制品和分子生物学实验[1].目前,国内的生物化学实验中所用的生物材料如动物的肝脏、肌肉都要求即时处死动物,取出肝脏或肌肉用于实验.根据化学反应的原理,当绝对温度为零时一切化学反应停止,低温时化学反应速度减慢,低温下保存纯化的蛋白质已广泛应用[2].冷冻组织中的蛋白质变性是一个缓慢的过程,作为化学本质为蛋白质的酶,其活性的衰减需要一定的时间,在-20 ℃和4 ℃保存的肝组织进行酶活性衰减测定,尚无资料报道.本研究通过对保存的冷冻兔肝和猪肝中的丙氨酸转氨酶(alanine transaminas , ALT)、琥珀酸脱氢酶、酮体生成酶系等酶活性的衰减测定,在保证实验教学效果的前提下,为降低实验成本,减少动物的使用提供可靠的理论依据.

关键词：冷冻、肝、酶活性、衰减、应用

所属期刊栏目：23

分类号：R34(人体生物化学、分子生物学)

在线出版日期：2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43