钙处理对‘壶瓶枣’裂果细胞壁降解酶活性及组织结构的影响

摘要：

以‘壶瓶枣’(Ziziphus jujuba‘Huping Zao’)为研究材料,研究不同时期(幼果期、膨大期及成熟期)叶面喷施CaCl2对果皮与果肉细胞壁降解酶活性、细胞壁成分原果胶与纤维素、裂果率、显微结构的影响,为明确钙与‘壶瓶枣’裂果的关系及其潜在生理机制,有效降低枣裂果提供理论及技术支撑.结果 表明:不同时期喷CaCl2处理,均显著降低了裂果率,显著降低了果皮和果肉果胶酶与纤维素酶的活性;显著提高了果皮和果肉原果胶与纤维素含量;裂果率与果皮和果肉中果胶酶活性、纤维素酶活性呈极显著正相关,与原果胶含量和纤维素含量呈极显著负相关.CaCl2处理后,枣果角质层保持完整,不发生龟裂;枣果表皮厚度和角质层厚度显著增加;表皮细胞小于对照且排列紧实,果肉细胞排列规整,果肉空腔数减少.幼果期和膨大期喷钙可作为减少‘壶瓶枣’裂果的重要措施.

关键词：枣、裂果、CaCl2、细胞壁降解酶、组织结构

所属期刊栏目：46

分类号：S665.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金项目31700534;山西农业大学博士后基金;山西农业大学科技创新基金项目2015YJ25

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1486-1494