10.16420/j.issn.0513-353x.2017-0171
红蓝光质对转色期间番茄果实主要品质的影响
采用LED精量调制光源,以番茄品种‘Micro-Tom’为试材,设置红光(R)、蓝光(B)和红蓝组合光3∶1 (3R1B)3个处理,以白光(W)为对照,研究红蓝光质对转色期间番茄果实主要品质及番茄红素生物合成关键酶基因表达的影响.结果表明,与对照相比,红光和3R1B处理可显著提高番茄果实可溶性糖含量和糖酸比,降低可滴定酸含量;蓝光下维生素C、可溶性蛋白和可滴定酸含量明显升高,可溶性糖含量较低,但与对照差异不明显.随着果实成熟,红光和3R1B处理下番茄红素含量及牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶(GGPS)和八氢番茄红素合成酶(PSY)基因的表达量显著高于蓝光和对照,尤以3R1B处理最明显;蓝光则显著降低了番茄红素含量,GGPS和PSY1表达受到抑制.综上,蓝光能够促进维生素C、蛋白质和有机酸含量增加;红光和红蓝组合光则有利于碳水化合物的积累,且通过提高番茄红素生物合成关键酶基因GGPS和PSY1的转录水平和活性,促进番茄红素合成,尤以3R1B处理最佳.说明适宜比例的红蓝组合光有利于番茄果实转色,提高果实品质.
番茄、番茄红素、发光二极管、光质、果实品质
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S641.2
国家自然科学基金项目31401921;山东省自然科学基金项目ZR2014CQ029;山东农业大学设施园艺优势团队项目SYL2017YSTD07;“十二五”国家科技支撑计划课题2014BAD05B03,2012BAD11B01;国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目CARS-25;“十三五”国家重点研发计划项目2016YFB0302403;国家公益性行业农业科研专项201303108
2018-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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