越橘叶片秋季变色期间花青苷和叶绿素的变化特性

摘要：

以4年生‘北陆’越橘为试材,对秋季叶色变化期间花青苷和叶绿素的含量和组分进行了研究.结果表明,随着叶色变化,花青苷总量升高,越到后期增幅越大,叶绿素总量下降,初期降幅较大;全绿叶片中解析出5种花青苷组分,随叶色变化组分增多,全红叶片中解析出11种组分,分别属于飞燕草素、牵牛花素、锦葵色素和矢车菊素;飞燕草素-3-O-阿拉伯糖苷、牵牛花素-3-O-葡萄糖苷和牵牛花素-3-O-半乳糖苷是主要的花青苷组分,共同主导了花青苷总量的变化趋势;飞燕草素和牵牛花素总量随叶色变化增加,但比值不变;叶绿素a与叶绿素b变化趋势一致,但叶绿素a含量较高,变化幅度较大.综合分析认为,花青苷积累量的增加和叶绿素积累量的减少是叶片变色的关键因素;飞燕草素与牵牛花素是主要的两类花青素,其含量和配比可能决定了叶片的红色;‘北陆’叶色变化过程中主要积累3种花青苷组分:飞燕草素-3-O-阿拉伯糖苷、牵牛花素-3-O-半乳糖苷和牵牛花素-3-O-葡萄糖苷,影响了花青苷总量及主要色素的配比,进一步影响了叶片颜色.

关键词：越橘、叶色、花青苷组分、叶绿素

所属期刊栏目：44

分类号：S663(果树园艺)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项YX2013-12

在线出版日期：2018-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2361-2371