风信子花瓣花色苷组成分析

摘要：

以12个风信子(H,acinthus orientalisL.)品种为研究材料,采用英国皇家园艺学会比色卡进行花色描述,利用特征颜色反应确定色素类型,利用UPLC-PAD结合UPLC-Q-TOF-MS技术分析花色苷种类及含量.结果表明,12个品种花瓣中均不含有色的类胡萝卜素,除‘City of Haarlem’和‘Aiolos’以外,均含花色苷.10个含花色苷的品种中,‘Woodstock’花瓣中花色苷含量最高,‘Jan Bos’、‘上农早粉,、‘上农紫红’次之.在这些品种花瓣中共检测到9种花色苷成分,通过与已有文献比对,推定其成分为:天竺葵素3-O-葡萄糖苷、天竺葵素3-O-葡萄糖苷5-O-丙二酰葡萄糖苷、矢车菊素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷、天竺葵素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷、天竺葵素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-乙酰葡萄糖苷、矢车菊素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-丙二酰葡萄糖苷、天竺葵素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-丙二酰葡萄糖苷、天竺葵素3-O-阿魏酰葡萄糖苷-5-O-丙二酰葡萄糖苷和天竺葵素3-O-咖啡酰葡萄糖苷-5-O-丙二酰葡萄糖苷.‘上农早粉’、‘上农中粉’、‘Gipsy Queen’、‘Marconi’等品种花瓣中仅含天竺葵素花色苷衍生物,其它6个品种则含天竺葵素和矢车菊素的花色苷衍生物,以天竺葵素为主.‘上农早粉’、‘上农中粉’、‘Gipsy Queen’、‘Jan Bos’、‘Marconi’和‘Lady Derby’花瓣花色苷以天竺葵素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-丙二酰葡萄糖苷为主;‘AnnaLisa,、‘Woodstock,花瓣花色苷以天竺葵素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-乙酰葡萄糖苷为主:‘上农紫红’和‘Sky Line’花瓣花色苷分别以矢车菊素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-丙二酰葡萄糖苷以及天竺葵素3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷为主.

关键词：风信子、花色、花色苷、液质联用

所属期刊栏目：42

分类号：S682.2+9(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：上海市科学委员会项目13391901002;上海市农业委员会项目[沪农科攻字2014第1-2号]

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：301-310