黄土高原富士苹果叶片矿质养分与果实品质相关性分析

摘要：

2012和2013年,对黄土高原12个主产区108个典型富士苹果园叶片养分和果实品质进行调查分析,应用典型相关分析方法,筛选影响果实品质因子的主要叶片养分因子,求解富士苹果优质的叶片养分含量优化方案,指出被调查果园叶片养分存在的问题.研究结果表明:黄土高原富士苹果品质整体优良,但果实硬度偏低,可滴定酸含量变异稍大.典型相关分析获得了影响苹果品质的主要叶片养分因子,单果质量为:钾＞磷＞镁＞铁＞钙;果实硬度为:镁＞钾＞磷＞钙＞铁;果实可溶性固形物含量为:镁＞钾＞磷＞锌＞钙;果实可滴定酸含量为镁＞钾＞氮＞锌;果形指数的大小顺序为镁＞钾＞磷＞铁＞钙.线性规划求解出富士苹果优质的叶片养分含量优化方案为:全氮21.5～26.6g.kg-1、全磷1.18 ～ 1.86 g· kg-1、全钾5.5～11.6 g· kg-1、全钙13.6 ～26.1 g·kg-1、全镁4.8 g· kg-1、全锌15.0～75.0 mg· kg-1、全铁100.0 ～ 180.0mg·kg-1,在优化条件下苹果单果质量可以达到382.5 g、果实硬度8.59 kg· cm-2、可溶性固形物含量19.11％、可滴定酸含量0.157％、果形指数0.93.被调查的果园叶片全磷、全钾、全钙和全铁含量均较高,全氮和全锌含量相对适宜,合理施肥,平衡树体营养,防止旺长是其今后树体养分管理的关键.

关键词：苹果、黄土高原、叶片营养、果实品质、相关性

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分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑计划项目2013BAD20B03;陕西省科技统筹创新工程重大专项2011KTZB02-02-05;国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目CARS-28;陕西省人才引进专项配套专项经费项目;西北农林科技大学试验示范站基地科技创新与成果转化项目NYY2013-74

在线出版日期：2014-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2179-2187