超临界CO2萃取西番莲籽油及其成分分析

摘要：

采用正交试验方法研究了超临界CO2萃取西番莲(Passiflora edulis Sims.)籽油的技术体系,并用气相色谱-质谱联用仪对西番莲籽油的化学成分进行了分析.结果表明,超临界CO2萃取西番莲籽油的最佳工艺条件为:萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,分离温度40℃,萃取时间70 min,在此条件下油脂萃取率为28.4%.GC-MS分析的结果显示,西番莲籽油的主要成分是脂肪酸和不饱和烃类.饱和脂肪酸以棕榈酸为主,不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚油酸乙酯,占脂肪酸总量的75.8%;不饱和烃类主要是角鲨烯,含量为17.4%.

关键词：西番莲、超临界CO2萃取、籽油、化学成分

所属期刊栏目：34

分类号：S667;S687.3(果树园艺)

资助基金：湖南省科技厅科研项目05SK3083

在线出版日期：2007-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：239-241