来自甜瓜属(Cucumis melo L.)6个变种部分品种货架期差异比较

摘要：

对甜瓜属6个变种的13个材料的货架期及相关因素进行了测定比较.结果表明,来自var. saccharinus和inodorus 的5个品系表现出乙烯释放速率和鲜样质量损失率很低,货架期显著优于其它变种的材料.var. reticulatus 虽然乙烯释放量较低,但由于果肉软化,其货架期短于var. inodorus .var. cantalupensis, makuwa和acidulus 货架期短.相关性分析显示货架期还与果实发育期及果实质量存在高度相关,而果实表面的网纹结构与乙烯释放速率、鲜样质量损失速率及货架期并无显著的相关性.

关键词：甜瓜属、变种、货架期、乙烯

所属期刊栏目：31

分类号：S652(瓜果园艺)

在线出版日期：2005-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：817-819