生鲜农产品冷链物流的产地悖论及应对策略研究

摘要：

产地冷链是提升生鲜农产品品质和有效降低损耗的关键环节,更是推动质量兴农战略和构建农业全产业链的重要支撑.大国小农的背景下,我国生鲜农产品冷链物流呈现出"产地冷链薄弱,加大政策扶持,农户未采用冷链,进而导致产地更弱"的产地悖论.以小农户为视角,系统分析了产地冷链悖论的产生机理和内在原因.在考虑小农户风险厌恶偏好和短期性决策情况下,并没有参与生鲜农产品产地冷链的意愿和行为.农户对冷链认知水平不高、冷链物流的运营和维护成本高、农户在农产品交易环节的弱势地位、冷链物流外部客观要素不完善是生鲜农产品产地冷链悖论产生的主要原因.并据此提出了完善调整产地冷链物流设施布局、强化针对冷链物流的宣传教育、形成合理利益分配机制和以智慧供应链互动促进产地冷链发展的对策建议.

关键词：冷链物流、产地悖论、农产品、小农户

分类号：F304.3(农业经济理论)

资助基金：国家社会科学基金20FGLB010

在线出版日期：2022-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：71-80