基于产业链的乳品质量安全控制的博弈分析

摘要：

本文分析了我国乳业产业链中奶农、奶站、乳制品企业和政府监管部门之间的博弈行为。研究表明：存在信息不对称时，奶农有生产低质量原奶的激励；奶农向奶站供应原奶时易发生柠檬市场问题；奶站有机会向乳制品企业供应不合格原奶；政府监管不力是乳制品企业选择向市场流入不安全乳制品的一个重要原因。对政府监管部门给予相应的额外收益并加大对其监管不力的惩罚力度，迫使上游各方增加私人信息的搜寻成本是解决乳业产业链问题的突破点。

关键词：乳业产业链、信息不对称、风险转嫁、政府监管

分类号：F326.3(中国农业经济)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：71-78,84