高沸醇溶剂法提取胡萝卜木质素

摘要：

以乙二醇水溶液为溶剂,采用高沸醇溶剂法(high boiling solvent,HBS)从胡萝卜中提取木质素.结果表明,将胡萝卜干粉投入到质量分数为80%的乙二醇中,在210 ℃、料液质量比为1: 6的条件下蒸煮2 h,木质素收率最高(17.79%).采用红外光谱(FTIR)、紫外光谱(UV)和核磁共振(~1H NMR)等测试技术对其结构进行了表征.结果表明,高沸醇法提取的胡萝卜木质素具有木质素类化合物的典型结构特征.通过元素分析和甲氧基含量的测定,得到胡萝卜木质素的C_9结构模型为C_9H_(9.62)O_(1.99)(OCH_3)_(0.96).利用Fenton反应产生羟基自由基·OH,研究了胡萝卜木质素对羟基自由基的抑制效率.结果表明,胡萝卜木质素在较低的浓度(50 mg/L)下对羟基自由基就具有较强的抑制效果,抑制率最高可达64.9%.

关键词：高沸醇溶剂法、乙二醇、胡萝卜、木质素、抗氧化活性

所属期刊栏目：27

分类号：O636.2(高分子化学（高聚物）)

资助基金：河南大学自然科学基金重点项目xk0502DZR007;河南省重点科技攻关计划082102270038

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：458-461