1-甲基环丙烯与α-环糊精包合物的合成

摘要：

采用溶液包结法利用α-环糊精(α-CD)对1-甲基环丙烯(1-MCP)进行包合,将气态的1-MCP固态化形成白色粉末状的1-MCP/α-CD稳定包合物,使之便于保存和应用. 利用拉曼光谱(Raman)、X射线粉末衍射光谱(XRD)、气质联用测试仪(GC-MS)、核磁谱仪(NMR)等测试技术对所得包合物的结构和组成进行表征,证明了包合物的形成,同时提出了1-MCP/α-CD包合物中1-MCP含量的快速测定方法,以该法测定的包合物中1-MCP的有效质量分数约为3.6%. 对1-MCP和α-CD的包合机理进行了探讨,认为1-MCP和α-CD按摩尔比1∶ 1进行包合.

关键词：甲基环丙烯(1-MCP)、α-环糊精(α-CD)、包合物

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分类号：O641.3(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：国家高技术研究发展计划资助项目"八六三"计划,2008AA10Z307

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：82-86