1-甲氧基-1-烷硫基丙烷的合成

摘要：

@@ 1-烷基-1-烷氧基-1-烷硫基甲烷类化合物是一类极具开发潜力的含硫香料,它香气浓郁,香味阈值低,从结构上可看作是缩醛中的一个烷氧基被烷硫基取代的产物,也可看作是缩硫醛中的一个烷硫基被烷氧基取代的产物.这类化合物与缩醛、缩硫醛两大类香料结构的相似性以及其结构上的特殊性,引起了人们极大的兴趣[1～3],其中发现2-甲基-4-丙基-1,3-氧硫杂环己烷有着浓郁的水果香气,略带焦味.

关键词：甲氧基烷硫基丙烷、丙缩醛、硫醇、合成

所属期刊栏目：19

分类号：O623.271;TQ655(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金29872004

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：179-180