酶辅助闪式法提取莲蓬中原花青素的工艺研究

摘要：

目的 研究闪式提取法提取莲蓬中的原花青素的工艺条件.方法 以莲蓬中原花青素得率为评价指标,单因素试验考察提取溶剂乙醇的体积分数、提取时间、提取次数、料液比等对莲蓬中原花青素提取工艺的影响.以乙醇体积分数、料液比、提取时间及空白为考察对象,进行四因素三水平的正交试验.确定最佳提取工艺参数.结果 最佳工艺条件为:乙醇的体积分数为60％,提取时间为3 main,液料比40∶1.结论 采用最佳工艺条件,莲蓬原花青素得率为8.12％,与传统提取法比较具有高效、省时等优点.

关键词：原花青素、莲蓬、闪式提取、正交试验、紫外分光光度法

所属期刊栏目：15

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目2016R468009;浙江省金华市科技计划项目2015-3-059

在线出版日期：2018-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-28