香菇硒多糖抗氧化作用的研究

摘要：

@@ 香菇为人们喜食的食用菌,营养价值很高且价格低廉,为了进一步提高其营养价值,我们将含硒化合物与腐植酸配成复合硒溶液按比例加入其培养基中培育出富硒香菇.提取硒多糖,观察其抗氧化作用.现将结果报告如下:

关键词：香菇、硒多糖、多糖、抗氧化

所属期刊栏目：3

分类号：R9(药学)

资助基金：黑龙江省哈尔滨市科技局科研项目9979218014

在线出版日期：2006-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10