北宋羊肉入药成因浅探

摘要：

羊肉早在战国时期便作为药物使用,至北宋时期,使用羊肉的方剂数量迅速增加.其中一方面,是因为随着医学理论的不断发展,医家对于羊肉功效认识不断深入,羊肉被应用到治疗更多疾病之中,含羊肉的方剂数量随之增加;另一方面,北宋时期食治理论逐渐发展成熟,医家开始重视将食物应用到治疗疾病之中,使用羊肉的食疗方不断出现.此外,由于宋代皇室有“尚羊”饮食传统,使得民众也普遍喜食羊肉,羊肉的加工制作方式也越来越丰富,“贵羊贱猪”的思想在北宋亦十分盛行,以上都对北宋医家对于羊肉的使用产生一定影响.

关键词：羊肉、北宋、《太平圣惠方》、《圣济总录》

所属期刊栏目：41

分类号：R-09(一般理论)

资助基金：2015年国家中医药管理局项目公益性行业科研专项201507006

在线出版日期：2020-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80