大蒜素的药理作用及其开发应用

摘要：

@@ 大蒜素(allicin)又名大蒜新素,化学名二烯丙基三硫化物(CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH2),是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,为大蒜的主要有效成分,被誉为天然广谱抗生素.近年来,大蒜素以其来源广、结构简单、生物活性作用明显、不易产生耐药性、价格低廉等优点,在防治心血管疾病的研究中日渐受到重视[1].大蒜素已被证实有抗心律失常、保护心肌、降低血压、抗动脉粥样硬化、改善冠心病心绞痛等作用.本文对其药理作用及开发应用的研究进展做一综述.

机标关键词：大蒜素、药理作用、二烯丙基三硫化物、抗动脉粥样硬化、防治心血管疾病、冠心病心绞痛、抗心律失常、广谱抗生素、有效成分、研究进展、开发应用、结构简单、降低血压、活性作用、大蒜新素、保护心肌、油状物、耐药性、挥发性、化学名

所属期刊栏目：40

分类号：R28;R6

在线出版日期：2011-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15