黄酮类化合物的结构-抗氧化活性关系研究进展

摘要：

黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的多酚类抗氧化剂.由于其具有多种生物活性和药理作用,已引起了人们广泛的兴趣.笔者综述了黄酮类化合物的结构特征、生物特性,重点讨论了它的抗氧化、清除自由基的作用和其化学结构的关系.黄酮类化合物构效关系的研究对寻找高效、廉价、低毒的抗氧化剂是十分必要的手段.

关键词：黄酮类化合物、抗氧化活性、构效关系

所属期刊栏目：5

分类号：O62(有机化学)

资助基金：重庆市自然科学基金

在线出版日期：2007-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17