食源性致病菌快速检测方法研究进展

摘要：

食源性致病菌快速检测方法近年来得到了较快的发展，目前研究较多的是电阻抗技术、微热量技术、放射测量法、ELISA法、PCR技术、基因芯片技术、生物传感器技术，这些新技术均具有特异性强、灵敏度高、检测时间短等优点。而PCR技术、基因芯片技术、生物传感器技术是目前研究的热点，但均存在一定程度的不足，仍需要不断的改进。

关键词：食源性致病菌、检测、PCR、基因芯片

分类号：R446(诊断学)

在线出版日期：2014-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：590-592