四大名著宴

摘要：

泱泱中华,传统文化源远流长,饮食文化博大精深,若将此二者巧妙地合二为一,妙手烹成一席文化之华筵,以飨世人,定会声名大振."佳肴如此多娇,引无数大款食客掏腰包".姑且先撰一"四大名著宴"之菜谱,供世人鉴.此宴分为西游四冷盘,水浒六小菜,三国四大菜,外加一份红楼汤.
西游四冷盘:其一,取三样动物内脏,即猪心、牛肚、驴板肠,以糖汁蜜腌,切开装盘,谓之"唐三藏" (糖三脏).其二,用竹笋做底,上置空心菜,放于砂锅内焐熟,冷却装盘,谓之"孙悟空" (荪焐空).其三,白切猪肉共八块,自然是"猪八戒".其四,红豆沙一碗,喻为流沙河,碗中置糯米圆子,围成念珠状,喻为"沙和尚".

机标关键词：四大名著

分类号：I207.41;G206.3;F27

在线出版日期：2013-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：35