柿叶中黄酮类物质的提取工艺研究

摘要：

为了开发柿叶中黄酮类活性物质的医用价值,弄清提取柿叶中黄酮的影响因素及最佳工艺参数,主要研究了柿叶黄酮的乙醇提取工艺。采用芦丁为对照,利用其铝络合物测定液在510nm处有吸收峰的特点,建立标准曲线,运用吸光光度法测出黄酮类物质的含量;通过单因素试验和正交试验确定了柿叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件。结果表明：用乙醇作为提取溶剂时,影响柿叶中黄酮化合物提取率的因素由大到小依次为：提取时间〉提取温度〉料液比〉乙醇浓度;最佳工艺条件为：提取温度80℃,提取时间40min,乙醇浓度70%,料液比1：35,柿叶黄酮类物质的得率为5.76%。

关键词：柿叶、黄酮类物质、提取

所属期刊栏目：30

分类号：Q81(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2012-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57