旅游场域下哈尼梯田饮食文化的符号构建与解读

摘要：

饮食文化是哈尼梯田世界文化遗产的重要组成部分,对于保护文化原真性、促进遗产可持续发展、丰富游客体验具有积极意义.从符号视角出发,通过实地田野调查和网络评价,对旅游场域下哈尼梯田饮食文化的符号构建进行了解读,指出在"旅游凝视"的推动作用下,饮食文化从原有文化体系中被"截取"和"框选"出来,进行重构和展演,其内涵发生了变迁,呈现出"符号化真实".

关键词：哈尼梯田、饮食文化、符号旅游

所属期刊栏目：12

分类号：C958(民族学)

资助基金：2015年度云南省教育厅科学研究基金项目"哈尼梯田旅游景观符号及其影响研究"项目编号:2015Y657

在线出版日期：2020-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：151-156