古丈毛尖制茶工艺的调查报告——兼论苗族文化在其间充当的角色

摘要：

古丈苗族拥有一整套传统的茶叶栽培与加工技术,制作了驰名的“古丈毛尖”茶.苗族文化在这项传统农业文化遗产中并非是唱独角戏,而是苗族、土家族和汉族三个民族的互动磨合结果.

关键词：古丈毛尖、制茶工艺、苗族文化、生态文明建设

所属期刊栏目：8

分类号：TS272(食品工业)

在线出版日期：2016-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：150-156