庖厨高手的私房菜单

摘要：

张大千的一生多才多艺,爱好很多,最痴迷的恐怕莫过于绘画、美食、鉴藏、戏曲.如果说绘画是生存赚钱的职业,那么美食就是他人生的最高享受.
美食家的重要标准有两条,既爱吃,又懂吃."民国画坛第一美食家"张大千是这两条标准的忠实践行者."以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上",张大千认为自己烹饪的技艺远在画技之上.

机标关键词：私房菜

分类号：TS972.1

在线出版日期：2022-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：62-65