普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶对非酒精性脂肪肝辅助保护作用的研究

摘要：

探讨普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶对高脂饮食诱发的大鼠非酒精性脂肪肝的保护作用；将Wistar大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组、药物组以及(低、中、高剂量)普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶组(0.5,1.0,2.0g/kg).试验大鼠灌胃授试茶样水浸提物30 d后采血处死,分离血清测定其中ALT(谷丙转氨酶)和AST(谷草转氨酶)的活性；采摘肝脏并进行肝脏病理检测；与高脂模型组比较,灌胃普洱茶(熟茶)、铁观音和红茶均能有效地抑制实验大鼠体重的增长；(低、中、高剂量)普洱茶(熟茶)组、(低、中剂量)铁观音组和(低剂量)红茶组试验大鼠血清中的AST水平显著降低(P＜0.05)；(低、中、高剂量)普洱茶(熟茶)组和(低、高剂量)红茶组试验大鼠血清中的ALT水平显著降低(P＜0.05)；通过试验大鼠标本和病理检测发现,普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶均能改善由高脂饮食引起的肝脏脂肪病变.普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶对非酒精性脂肪肝都具有不同程度的保护作用,但普洱茶(熟茶)的作用最显著.

关键词：普洱茶(熟茶)、非酒精性脂肪肝、保护作用

所属期刊栏目：28

分类号：R151.41(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家科技支撑计划课题2007BAD58B04;现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-23;云南省生物资源创新办科技项目2007YNCXB-01-01

在线出版日期：2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：500-506