关于德昂族酸茶消费情况的调查

摘要：

调查昆明及德宏地区居民对德昂族酸茶的制作工艺以及品质功效的了解程度,探讨分析昆明及德宏地区德昂族酸茶消费者选择酸茶的偏好动机,为德昂族酸茶市场的推广提供参考建议.采用实地发放纸质调查问卷和网络调查相结合的方式,获得了样本人群的基本情况、饮茶概况、对德昂族酸茶的消费情况及其功效的了解程度等.德昂族酸茶消费者的择茶动机受多种因素影响,为了德昂族酸茶更好地传承推广,在实地调研的基础上,通过统计分析,找出目前德昂族酸茶传承推广过程中存在的问题,提出相应建议,从而正确地引导德昂族酸茶的消费和推广,更好地开拓具有少数民族特色的酸茶市场.

关键词：德昂族酸茶、饮用情况、保健功效

所属期刊栏目：14

分类号：S571.1;F323.7

资助基金：国家现代农业茶叶产业体系专项资金项目;云南德凤茶业有限公司合作项目

在线出版日期：2020-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：150-155