硫酸氢钠催化鱿鱼油脂肪酸乙酯制备工艺研究

摘要：

在硫酸氢钠的催化作用下,鱿鱼粗提油与无水乙醇通过酯化反应和酯交换反应制得鱿鱼油乙酯.研究了催化剂种类、原料质量比、催化剂用量和反应时间对鱿鱼油二十碳五烯酸(EPA)乙酯和和二十二碳六烯酸(DHA)乙酯收率的影响.结果表明,用鱼油质量分数8.0％的硫酸氢钠作催化剂,在原料鱿鱼油与乙醇质量比为2.00:1.00、反应温度80℃和反应时间5.0 h的条件下,鱿鱼油EPA&DHA乙酯的收率达到85.3％.

关键词：鱿鱼油、鱿鱼油脂肪酸乙酯、硫酸氢钠、EPA&DHA

所属期刊栏目：48

分类号：TQ645

资助基金：福建省科技厅引导性项目2017N0019

在线出版日期：2021-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-49,62