香薷籽及其油脂中挥发油成分的分析研究

摘要：

对香薷籽、香薷油脂及其粕中的挥发性成分进行了提取，在同一条件下分别进行气相色谱分析，对其结果作了比较。香薷籽中的挥发油，采用气相色谱－质谱联用法分析其成分，检出30种化学成分，确认了26种化合物，其含量占全油的96．79％。主要化学成分为脱氢香薷酮（84．62％），3－氨基吡唑（5．373％），香薷酮（2．97％），β－波旁烯（1．41％），2，5－二甲基－3－乙烯基－1，4－己二烯（1．36％），反式－2，4－癸二烯醛（1．06％）。

关键词：香薷籽、香薷油脂、挥发油、气相色谱-质谱

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2016-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56