增铵营养对玉米品质影响初探

摘要：

试验利用盆栽,选用远征808(收敛型)和四单19(平展型)作试验材料,研究了增铵营养对玉米子粒中蛋白质、淀粉和可溶性糖含量的影响.在氮素水平一致的条件下,设6个处理,NO3--N和NH4+-N比例分别是3:0、2:1、1:1、1:2、0:3及对照(不施氮).试验表明,增铵营养可以提高玉米子粒中蛋白质含量,但不同类型品种表现有差异,远征808在NO3--N和NH4+-N比例为2:1时蛋白质含量最高,而四单19在1:2时最高;增铵营养的淀粉含量高于单一氮素营养处理的淀粉含量,当NO3--N和N4+-N比例为1:2时最大;可溶性糖含量与淀粉的变化规律相似,但所有氮素处理的可溶性糖含量都低于对照.

关键词：玉米、增铵营养、硝态氮、铵态氮、品质

所属期刊栏目：11

分类号：S513.06(禾谷类作物)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：82-84