β-烟酰胺单核苷酸:基础与应用研究进展

摘要：

β-烟酰胺单核苷酸(NMN)是一种具有重要生物学活性的核苷酸,广泛存在于多种生物体内,是NAD+(辅酶Ⅰ)和NADP+(辅酶Ⅱ)的重要前体物之一.近年来,NMN的生理保健功能,尤其是其延缓衰老作用在国内外受到广泛关注.本综述重点介绍NMN的生理作用和保健功能,并简要介绍NMN的食物来源、膳食补充和安全性,及其合成方法和应用等方面的国内外研究进展,以期为相关人员和感兴趣的读者提供参考.

关键词：β-烟酰胺单核苷酸(NMN)、生理作用、保健功能

所属期刊栏目：45

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2023-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：320-325