中国六地区成熟母乳中低聚糖含量研究

摘要：

目的 探究中国六地区成熟母乳中主要母乳低聚糖(2'-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳酰-N-新四糖、乳酰-N-四糖、6'-唾液酸乳糖和3'-唾液酸乳糖)的含量及不同含量组母乳的比例及分布.方法 在全国六个地区招募单胎足月分娩的健康产妇,收集40-45 d的成熟乳,使用高效阴离子交换色谱偶联脉冲安培检测器(HPAEC-PAD)测定了629例母乳样品中6种母乳低聚糖的含量.结果 所有母乳样品中均检出6种母乳低聚糖,含量最高为2'-岩藻糖基乳糖,中值为1915.88 mg/L,依次是乳酰-N-四糖、3-岩藻糖基乳糖、6'-唾液酸乳糖、乳酰-N-新四糖和3'-唾液酸乳糖,中值分别为701.13、443.95、301.72、112.78和105.52 mg/L.本研究显示,根据检测方法中2'-岩藻糖基乳糖的含量可划分母乳为极低含量组、低含量组和高含量组,其中极低/低含量组在乳母中的比例为22％,而高含量组约占乳母的78％,与人群中母乳非分泌和分泌型比例基本一致,且2'-岩藻糖基乳糖的含量在高、低含量组中相差约80倍.6种母乳低聚糖在六地区成熟乳中均存在显著差异(P<0.05).结论 成熟母乳中均可检测出6种母乳低聚糖,其中2'-岩藻糖基乳糖的含量高于其他五种低聚糖.

关键词：母乳低聚糖、成熟乳、2’-岩藻糖基乳糖

所属期刊栏目：42

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2020-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：219-223