槲皮素对大鼠肝细胞谷胱甘肽水平及其相关代谢酶活性的影响

摘要：

目的 研究槲皮素对大鼠肝细胞谷胱甘肽水平及其相关代谢酶活性的影响 方法 不同浓度槲皮素干预大鼠肝细胞后,采用MTT法检测细胞活力;使用流式细胞仪检测细胞凋亡率;采用试剂盒检测细胞培养液中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,以及大鼠肝细胞中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽还原酶(GR)和γ-谷氨酰基半胱氨酸连接酶(γ-GCL)活性;高效液相色谱法测定大鼠肝细胞中还原型谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量 结果 与对照组相比,30 μmol/L以上剂量的槲皮素干预组细胞活性显著降低,凋亡率无明显变化.20 μmol/L槲皮素干预大鼠肝细胞24h后,细胞GSH含量、GST和γ-GCL活性显著升高,GSH-Px活性显著降低.结论 适宜浓度的槲皮素能够提高GST活性,并能通过提高γ-GCL活性促进大鼠肝细胞GSH生成,从而提高谷胱甘肽抗氧化系统的抗氧化能力.

关键词：槲皮素、谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽硫转移酶、谷胱甘肽还原酶、γ-谷氨酰基半胱氨酸连接酶

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分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划青年基金项目No.13JCQNJC11800;国家自然科学基金面上项目No.81372988

在线出版日期：2016-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：177-180