锡金微孔草种子营养成分分析

摘要：

锡金微孔草(Microula sikkimensis)系紫草科微孔草属两年生草本植物.该属植物全球共30种,其中26种为我国特有种.锡金微孔草主要分布于我国青藏高原及其毗邻地区,是微孔草中分布最广泛的品种之一[1-2].传统藏医用微孔草治疗眼疾、痘疹等外用疮症[2].微孔草的籽油中含丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,尤其含较高的Υ-亚麻酸,降血脂功能显著[3-4],是有开发前景的食药兼用植物[5].对锡金微孔草种子营养成分的系统研究未见报道.本研究比较野生和栽培锡金微孔草种子的粗蛋白,脂肪、总黄酮、氨基酸、脂肪酸和矿物元素含量的差异,为合理、可持续开发利用锡金微孔草种子提供依据.

关键词：锡金微孔草种子、营养成分、分析

所属期刊栏目：35

分类号：R151.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金31070475

在线出版日期：2014-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：620-621,624