养殖海藻邹紫菜和脆江蓠的主要营养成分分析

摘要：

紫菜属(Porphyra)植物是一类原始红藻,属于红藻门(Rhodophyta)红藻纲(Rhodophceae)红毛菜亚纲(Bangiophycidae)红毛菜目(Bangiales)红毛菜科(Bangiaceae),是世界上具有重要经济价值的大型海藻之一[1].皱紫菜(Porphyra crispa ta)是野生紫菜的主要种类之一,其主要分布区是福建省东山岛以南及广东省沿岸海域[2].脆江蓠(Gracilariachouae)属于红藻门(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蓠科(Gracilariaceae)江蓠属(Gracilaria),为中国特有品种.生长于潮间带较低处石沼中或潮下带砂石或贝壳上.原产地在我国浙江省和福建省.

关键词：皱紫菜、脆江蓠、营养成分

所属期刊栏目：35

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省科技计划项目20108020201015;汕头市科技计划项目2010-126,2011-161,2011-156;广东省大学生创新实验项目

在线出版日期：2014-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：613-615