修订《中国居民膳食营养素参考摄入量》参考资料(七)印度膳食营养素参考摄入量-2010
1936年国联卫生委员会及1944年美国国家研究委员会食物与营养分会制定营养需要量之后,印度于1944年由印度研究基金联合会(Indian Research Fund Association,IRFA)现为印度医学研究委员会(Indian Council of Medical Research,ICMR)首次制订营养素需要量及膳食摄入量以维持健康.那时只限能量、蛋白质、钙、铁、维生素A、D、B1、B2、C几项,并据此及印度膳食习惯分别提出55 kg和45 kg体重的正常男女成年的标准平衡膳食.印度作为发展中国家,目前面临营养不良和传染病以及生活模式相关的退化性疾病,如肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病、癌症的双重负担.根据最近印度国家家庭健康调查及联合国儿童基金会(UNICEF)报告,印度46％学龄前儿童与30％成人根据人体测量指标处于中度与重度蛋白质能量营养不良,同时10％农村成人与20％城市成人却处于营养过度.50％以上的妇女(特别是孕妇)与儿童患寄生虫感染加重的缺铁性贫血.最近调查还发现普遍有夜盲、毕氏斑、低血清维生素A的维生素A缺乏,核黄素、叶酸、维生素B12缺乏也很普遍.佝偻病已少见,但低血清25 (OH) D2所显示的维生素D缺乏在成人中仍存在.除低钙摄入外,女性中骨质疏松症仍盛行.
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2014-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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