环棘鞭蛇尾营养成分分析

摘要：

环棘鞭蛇尾(Ophiomas tix annulosa),属于棘皮动物门(Echinodermata),蛇尾纲(Ophiuroidea),唇蛇尾亚目(Chilophiurina),鞭蛇尾属(Ophiomastix Muller et Troschel).盘圆形,盘直径25～30 mm,腕长约200～240 mm,盘背面有粗糙小鳞片,生有许多小棘.背面为棕红色,盘上有许多黑色斑点[1].生活在珊瑚礁下或缝隙内,在渤海中南部大量底栖[2].在新型海洋功能食品行业有广阔的应用前景.本文分析其营养成分,为开发利用提供了理论基础.

关键词：环棘鞭蛇尾、营养成分、分析

所属期刊栏目：35

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：山东省研究生教育创新计划项目SDYY09086

在线出版日期：2013-05-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：96-97